Ai cũng đã từng thưởng thức một vài món ăn với dưa cải như: cơm rang dưa bò, thịt bò nấu dưa, dưa cải rang thịt ba chỉ, canh cá nấu dưa, lòng xào dưa chua... Để làm những món ăn này, dưa cải muối là không thể thiếu. Thông thường muốn làm món ăn này phải phơi cải qua 1 nắng. Vậy nếu không có nắng thì làm thế nào? Mình sẽ chia sẻ một cách làm món ăn này vừa nhanh, vừa k cần phơi nắng. Ai cũng có thể làm 😆😀
Đun sôi 1 ấm nước, để sang 1 bên rồi làm cải. Cải tách bẹ rửa sạch với nước. Bỏ lá già, phần thân chẻ đôi. Nếu thân cải già, có thể tước vỏ bên ngoài lấy phần lõi. Sau đó cắt khúc vừa ăn, để riêng ra 1 cái thau hay xô, chậu. Hành tím rửa sạch, đập dập, cắt miếng hoặc không cắt.
Đổ nước nóng vào trần cải, đảo lên cho đều. Sau đó đổ cải ra rổ cho ráo bớt nước. Ở 1 cái thau, chậu khác, cho vào 1,5 lít nước sôi để hơi ấm. Cho vào nước 2 thìa canh muối, 1/2 thìa canh đường, khuấy tan. Nếm thử xem nước mặn (mặn hơn canh mình ăn hàng ngày) hơi lợ là đạt.
Cho hành tím vào nước rồi cho cải vào. Lúc này, cải vẫn còn hơi ấm. Sau đó, đặt đĩa và chèn vật nặng lên sao cho cải ngập hết trong nước. Khoảng 3 4 ngày là ăn được nha.
Muối được 1 2h là có mùi thơm của cải, nước, hành thơm cực kỳ. Đến ngày thứ 3 là cải có thể ăn được rồi. Thành quả của mình đây. Cải chua vừa đủ, giòn, ngon mà nước vẫn trong. Đến độ chua vừa ý thì các bạn vớt cải vào hộp thủy tinh hoặc hộp nhựa, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần nhé. Cải muối dưa có thể ăn trực tiếp với cơm nóng hay chế biến các món canh, xào... cực ngon luôn <3. Chúc các bạn thành công!
To haters victim blaming!..... school 147 Likes 19 Comments Joel Niedo Donna Renee Rensel I definitely wouldn't blame the victim. However, my mom always told my sister, you might be in the right, but you're still the one that gets raped. Heather Boone Cyndi Lu The cause of rape is shear failure of society and the childhood upbringing of the rapist. Child trafficking a...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 04 (04/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 We should never allow ourselves to be motivated by fear. Fear can play a part in instilling a sense of urgency to tackle a certain issue but should always be overridden by desire and faith. Where you might be undertaking something in your world because you feel you have no choice other than to do so and fear what might result in you didnt, try to focus on what the end result could be. Something inspiring is on offer that will soon replace any fear involved with achieving it. Read more... summary pisces tomorrow Star 10/10 Even when we experience a revelation or something finally starts to make sense we still dont trust what were seeing, or even worse, what we...
Comments
Post a Comment