Xôi Vò là một trong những món ăn thường xuyên có mặt trên những mâm cỗ truyền thống của các gia đình Việt. Đây cũng là một thứ quà hấp dẫn, dễ làm và dễ ăn.
Ngâm gạo và đậu xanh vào nước ít nhất 3 tiếng, hoặc tốt nhất là qua đêm để gạo nếp và đậu hấp thụ đủ nước.
Sau đó để gạo và đậu xanh thật ráo, đây là bước rất quan trọng để xôi có thể trở nên tơi và ngon lúc nấu xong.
Hấp đậu xanh với lửa trung bình lớn khoảng 15-20 phút. Đậu xanh chín khi miết hạt đậu giữa 2 ngón tay.
Cho đậu xanh vào máy xay nhuyễn. Cho toàn bộ gạo vào 1 thau, thêm 1/2 chỗ đậu xanh đã xay, 1/2 muỗng cà phê muối và 2 muỗng cà phê dầu ăn. Sau đó vò trộn thật đều.
Cho hỗn hợp vào xửng hấp với lửa lớn, trong khoảng nửa tiếng. Giữa chừng bạn có thể lấy đũa đảo cho xôi chín đều, đồng thời lau khô nắp vung cho nước không bị rỏ xuống xôi.
Lấy toàn bộ xôi ra, trải đều lên 1 tấm giấy nến (giấy nướng). Cho toàn bộ chỗ đậu xanh còn lại vào, thêm 2 muỗng cà phê đường để xôi được ngọt. Trộn đều các nguyên liệu lại với nhau, sau đó hấp lần thứ 2 khoảng 10 phút.
Xôi Vò có thể thưởng thức cùng với giò, chả làm món chính, hay cùng với chè đậu xanh làm món tráng miệng, cách nào cũng rất hấp dẫn.
To haters victim blaming!..... school 147 Likes 19 Comments Joel Niedo Donna Renee Rensel I definitely wouldn't blame the victim. However, my mom always told my sister, you might be in the right, but you're still the one that gets raped. Heather Boone Cyndi Lu The cause of rape is shear failure of society and the childhood upbringing of the rapist. Child trafficking a...
Pisces Feb 19 − Mar 20 Alias: Alias: The Fish September 04 (04/09) daily pisces horoscope: summary pisces daily Star 10/10 We should never allow ourselves to be motivated by fear. Fear can play a part in instilling a sense of urgency to tackle a certain issue but should always be overridden by desire and faith. Where you might be undertaking something in your world because you feel you have no choice other than to do so and fear what might result in you didnt, try to focus on what the end result could be. Something inspiring is on offer that will soon replace any fear involved with achieving it. Read more... summary pisces tomorrow Star 10/10 Even when we experience a revelation or something finally starts to make sense we still dont trust what were seeing, or even worse, what we...
Comments
Post a Comment